Bizcocho sin azúcar

Las medidas son de un vaso que tiene capacidad de un cuarto.
La fructosa se compra en algunos supermercados o tiendas de dietética.
Si quereis hacerlo con azúcar la cantidad es el doble, porque la fructosa es mucho más dulce.

Ingredientes:

-6 huevos
-Un vaso de harina, pero que le falten dos dedos para llegar al borde.
-Medio vaso de fructosa ( azúcar de frutas )
-Rayadura de limón
-Canela molida
-Un vaso de aceite, que le falte un dedo.
-Un sobre de levadura Royal

Se separan las claras de las yemas. En un bol de mezclan los ingredientes y cuando están ligados se añaden las claras a punto de nieve.
Al horno puesto a unos 200 grados durante unos 15 o 20 minutos.
Solo así está buenísmo, pero se puede adornar si os gusta con lo que querais.