- calamares que no sean muy pequeños.
- jamón serrano
- aceite de oliva
- perejil
- ajo triturado y seco ( de bote)
- pimienta al gusto
No poned sal que solo con la del jamón hay bastante.
Preparación:
Se limpian los calamares y se rellenan con una loncha de jamón serrano.
Se hace frien en muy poco aceite, casi a la plancha.
Se hace una salsita con aceite de oliva, peregil, ajo triturado y seco y sal, se mezcla muy bien en la batidora y se rocían los calamares con ella.
Se acompañan de ensalada.
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