Las recetas de Narán

domingo, 24 de enero de 2010

COMPOTA DE MEMBRILLO

Ingredientes:

-membrillos
-un trozo de ramita de canela
-un trozo de piel de limón
Opcional:
-azucar
-clavos

Se corta el mebrilllo a trozos sin piel y se pone a hervir con los demás ingredientes hasta que esté tierno.

En casa no le ponemos azucar porque no nos gusta el dulce sino el ácido, pero vamos, eso va en gustos.
El caldito es sencillamente delicioso y el olor me encanta.
esto es así, para comer a trozos. Queda con un caldito exquisito y se sirve en tazas con chuchara para comer la fruta.

El dulce o carne de membrillo es otra cosa.


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