Las recetas de Narán

miércoles, 20 de enero de 2010

ESPAGUETIS MARINEROS

Ingredientes:
-espaguetis
-lata de caballa
-lata de mejillones
-salmón ahumado
-sal
-pimenta molida
-ajo molido
-aceite
-una hoja de laurel

Preparación:

Se cuecen los espaguetis como siempre, con un poquito de aceite en el fondo para que no se peguen. Al agua le he añadido el caldito de las latas y una hoja de laurel.
Los mejillones los trituré y les quité el " estropajillo" ese que traen.
Una vez cocidos se pasan por agua para quitar el almidón y se poenn en la sartén con un poco de aceite. Se les añade pimienta y ajo triturado. Rectifiqué de sal y le puse los mejillones.
Una ves frititos a fuego muy lento les añadí la caballa y las tiritas de salmón.

































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