Papajotes de lechuga y jamón

Ingredientes:

-lechuga
-ajo
-sal
-huevo
-jamón serrano
-harina de tempura

Preparación:
Se limpia una lechuga ( la de ayer era escarola) se parten las hojas y se cortan a tiritas.
Se ponen en el vaso de la minipimer y se le añade sal y dos dientes de ajo. Se tritura y se le añade un huevo, mezclándolo también.
A esa masa se le añaden daditos de jamón serrano muy pequeñitos.
Se deja reposar y al ir a freirlos se le añade la harina de tempura.

Salen esponjosos y muy ligeros. De sabor riquísimos.